Brokkoli Nudelauflauf mit Tomaten-Käsesoße

Ein cremiger und herzhaftes Brokkoli Nudelauflauf, der schnell zubereitet werden kann und perfekt für die ganze Familie ist.

Rezept drucken Rezept merken

Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 40

Portionen: 4 servings

Gericht: Abendessen, Hauptgericht

Küche: Deutsch, Italienisch

Kalorien: 500

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Für den Auflauf

250 g Nudeln Verwende deine Lieblingsnudeln.
300 g Brokkoli In Röschen zerteilt.
1 Dose gehackte Tomaten Kann auch frische Tomaten sein.
200 g geriebener Käse z.B. Mozzarella oder Cheddar.
1 Zwiebel Gewürfelt.
2 Knoblauchzehen Gehackt.
1 EL Öl Für das Anbraten.
Salz und Pfeffer Nach Geschmack.
optionale italienische Gewürze Für zusätzlichen Geschmack.

Methode

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie die gehackten Knoblauchzehen anbraten, bis sie glasig sind.
Brokkoli hinzufügen und ein paar Minuten braten.
Die gehackten Tomaten und die Gewürze hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, die Brokkoli-Tomaten-Mischung und die Hälfte des Käses vermengen.
Alles in eine Auflaufform geben und mit dem restlichen Käse bestreuen.
Bei 180°C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren und genießen!

Notizen

Der Auflauf bleibt im Kühlschrank etwa 3-4 Tage frisch. Du kannst ihn auch einfrieren – dann hält er bis zu 3 Monate. Erwärmen kannst du ihn einfach im Ofen bei 180°C oder in der Mikrowelle.