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Blätterteig-Häppchen mit geschmolzenem Camembert, ideal als Party-Snack.

Blätterteig-Häppchen mit Camembert

Goldbraune, knusprige Blätterteig-Häppchen, gefüllt mit cremigem Camembert, ideal für Partys oder als Snack.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 16 Häppchen
Gericht: Appetizer, Snack
Küche: European, French
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Haupte Zutaten
  • 1 Rolle Blätterteig Fertig ausgerollter Blätterteig.
  • 1 Stück Ei Für das Bestreichen des Blätterteigs.
  • 125 g Camembert In dünne Scheiben schneiden.
  • Pfeffer Nach Geschmack.
  • Preiselbeermarmelade Für die Garnierung.
  • Frischer Rosmarin Zur Dekoration.

Methode
 

Zubereitung
  1. Camembert in 16 dünne Scheiben schneiden.
  2. Ei verquirlen und den Blätterteig ausrollen.
  3. Blätterteig mit verquirltem Ei bestreichen und in der Mitte falten.
  4. Falten wieder mit Ei bestreichen, mit Pfeffer bestreuen und in 16 Stücke schneiden.
  5. Auf ein Backblech legen und je ein Stück Camembert daraufsetzen.
  6. Bei 220°C ca. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  7. Mit Preiselbeermarmelade belegen und mit Rosmarin garnieren.

Notizen

Die Häppchen sind heißer, als du denkst! Bekomme den Blätterteig nicht zu stark zu kneten und backe die Häppchen auf der mittleren Schiene für gleichmäßige Bräunung.