Zurück zum Rezept
Blätterteig-Feta-Schnecken frisch gebacken auf einem Teller

Blätterteig-Feta-Schnecken

Schnelle und köstliche Schnecken aus Blätterteig mit Feta und Spinat, perfekt als Snack oder Vorspeise.
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 25 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 6 Stück
Gericht: Snack, Vorspeise
Küche: Mediterran
Kalorien: 180
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 1 Rolle Blätterteig (frisch oder gefroren)
  • 200 g Feta (zerkrümelt)
  • 100 g Spinat (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Stück Ei (zum Bestreichen)
  • Pfeffer (nach Geschmack)
  • Sesam (optional, für den Extra-Crunch)

Methode
 

Vorbereitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  2. Rolle den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche aus.
  3. Verteile den zerkrümelten Feta gleichmäßig auf dem Teig.
  4. Füge den Spinat hinzu und würze mit Pfeffer.
  5. Rolle den Teig vorsichtig von einer Seite her auf.
Backen
  1. Schneide die Rolle in gleichmäßige Stücke (ca. 3-4 cm dick).
  2. Lege die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  3. Bestreiche sie mit dem verquirlten Ei und streue optional Sesam darüber.
  4. Backe sie für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.

Notizen

Die Schnecken bleiben im Kühlschrank etwa 2-3 Tage frisch. Du kannst sie auch einfrieren und bis zu 3 Monaten lagern. Perfekt für unerwartete Gäste!