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Herzhafte BBQ Bacon Champignon Spieße auf einem Grill präsentiert

BBQ-Bacon-Champignon-Spieße

Diese herzhafte Kombination aus knusprigem Bacon und zarten, marinierten Champignons ist perfekt für Grillabende und als Fingerfood.
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Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 35 Minuten
Portionen: 8 Stücke
Gericht: Hauptgericht, Snack
Küche: BBQ, Grill
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Main Ingredients
  • 500 g Frische Champignons (mittelgroß)
  • 200 g Bacon (in Scheiben) Dünnere Scheiben für schnellere Zubereitung
  • 80 ml BBQ-Sauce Kann durch eine andere Marinade ersetzt werden
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 Prise(n) Knoblauchpulver Nach Geschmack
  • 1 Prise(n) Salz Nach Geschmack
  • 1 Prise(n) Schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen) Nach Geschmack
  • 8 Stück Holzspieße Falls nötig vorher wässern

Methode
 

Vorbereitung
  1. Wasche die Champignons vorsichtig und bürste sie sauber. Tupfe sie anschließend trocken. Entferne bei Bedarf die Stiele oder kürze sie.
  2. Mische in einer Schüssel die BBQ-Sauce, Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer für die Marinade. Verrühre alles gut.
  3. Gib die trockenen Champignons in die Marinade und vermische sie gründlich. Lasse sie für mindestens 15 Minuten ziehen – gerne auch länger im Kühlschrank.
Grillen
  1. Heize deinen Grill auf mittlere Hitze vor (oder den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze).
  2. Wickle jeweils eine Bacon-Scheibe fest um einen marinierten Champignon.
  3. Stecke 3-4 umwickelte Champignons auf einen Holzspieß und achte darauf, dass sie fest sitzen, aber nicht zu eng aneinandergedrückt sind.
  4. Lege die Spieße auf den Grillrost oder ein Backblech und grille oder backe sie für etwa 15-20 Minuten. Wende sie regelmäßig, bis der Bacon knusprig und die Champignons gar sind.
  5. Serviere die BBQ-Bacon-Champignon-Spieße heiß als Beilage oder Snack.

Notizen

Die Spieße können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Zum Aufwärmen einfach in der Pfanne oder im Ofen bei 180 °C für etwa 10 Minuten erhitzen. Die Spieße lassen sich nach dem Grillen auch für bis zu 3 Monate einfrieren.