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Bayerische Laugenspieße

Leckere Bayerische Laugenspieße, perfekt für Feste oder als Snack, kombiniert knusprige Laugenstücke mit herzhaftem Belag.
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 24 Stücke
Gericht: Party Food, Snack
Küche: Bayerisch, Deutsch
Kalorien: 250
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Für die Laugenspieße
  • 6 Laugenstangen (tiefgefroren) Vorbereitung: auftauen lassen
  • 24 Mini-Kabanossi Wurst für den Belag
  • 24 Käsewürfel (z.B. Gouda oder Emmentaler) Belag für zusätzlichen Geschmack
  • 24 Mini-Gewürzgurken Frischer Begleiter
  • Grobes Salz Zum Bestreuen
  • Lange Holzspieße (z.B. Schaschlikspieße) Für das Zusammenstecken der Spieße

Methode
 

Vorbereitung und Backen
  1. Laugenstangen ca. 20 Minuten antauen lassen.
  2. In je 6 gleich große Stücke schneiden.
  3. Mit grobem Salz bestreuen.
  4. Nach Packungsanleitung ca. 15–20 Minuten backen.
  5. Abkühlen lassen.
Zusammenstecken
  1. Abwechselnd ein Laugenstück, eine Mini-Kabanossi, ein Käsewürfel und eine Gewürzgurke auf einen Holzspieß stecken.
  2. Direkt servieren oder für später kühl stellen.

Notizen

Serviere die Laugenspieße mit frischem Schnittlauch oder einem leckeren Dip wie Senf. Achte darauf, die Laugenstangen gut zu antauen und im richtigen Moment zu backen.