Avocadobrot mit Tomaten

Ein schnelles und einfaches Rezept für ein köstliches Avocadobrot, garniert mit frischen Tomatenscheiben. Perfekt für Frühstück oder als Snack.

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Vorbereitungszeit 10

Zubereitungszeit 5

Gesamtzeit 15

Portionen: 2 servings

Gericht: Frühstück, Snack

Küche: Vegetarisch

Kalorien: 250

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

Hauptzutaten

1 Avocado Reif und weich für die beste Textur.
4 Scheiben Brot (Vollkornbrot) Alternativ Dinkelbrot oder Ciabatta.
2 Tomaten Frisch und in Scheiben geschnitten.

Würzmittel

2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 EL Zitronensaft Für Frische und farbliche Erhaltung der Avocado.

Methode

Zubereitung

Das Brot toasten, bis es knusprig ist.
Die Avocado schälen, entkernen und in einer Schüssel zerdrücken.
Die zerdrückte Avocado mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Die Tomaten in Scheiben schneiden.
Das geröstete Brot mit der Avocadomasse bestreichen und die Tomatenscheiben darauflegen. Nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder frischen Kräutern garnieren.

Notizen

Ersatz für Vollkornbrot: Dinkelbrot oder Ciabatta verwenden. Toast das Brot frisch vor dem Servieren für die beste Textur. Für mehr Pikantheit: Chilipulver oder scharfe Soße hinzufügen.