Zurück zum Rezept

10-Minuten Schoko-Brötchen

Schnelle und einfache Brötchen mit Quark und Schokoladentropfen, perfekt für einen Snack oder zum Frühstück – zubereitet in nur 10 Minuten!
Rezept drucken Rezept merken
Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4 Brötchen
Gericht: Frühstück, Snack
Küche: Deutsch
Kalorien: 150
Zutaten Methode Notizen

Zutaten
  

Hauptzutaten
  • 2 Stück Eier oder 60g Sojamilch Für die vegane Variante
  • 30 g Zucker Nach Geschmack anpassen
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 250 g Magerquark oder Sojaquark/Soja Skyr Für die leichteste Variante
  • 220 g Mehl Type 405 oder 630 Bei veganer Variante ggf. mehr hinzufügen
  • 1 TL Backpulver 1,5 TL ohne Eier
  • 50 g Schokotropfen Kann durch Nüsse ersetzt werden

Methode
 

Zubereitung
  1. Eier (oder Sojamilch), Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 mixen.
  2. Magerquark, Mehl, Backpulver und Schokotropfen dazugeben und 40 Sek./Teigstufe vermengen.
  3. Den Teig mit einem Eisportionierer auf Backpapier geben.
  4. Im Airfryer ca. 7 Min. bei 200°C backen oder im Ofen 10-15 Min. bei 200°C Umluft.
  5. Die Brötchen sind fertig, wenn sie goldgelb sind.

Notizen

Serviere die Brötchen warm, eventuell mit Erdnussbutter oder Honig. Die richtige Konsistenz des Teiges ist entscheidend, achte darauf, dass er nicht zu flüssig ist. Im Kühlschrank 2-3 Tage haltbar, einfrierbar für bis zu einem Monat.