Zucchini-Feta-Spieße – einfach & perfekt zum Grillen

Ein Genuss für den Grillabend

Stell dir vor, du beißt in einen saftig gegrillten Zucchini-Feta-Spieß. Der Geschmack von gegrillter Zucchini und würzigem Feta vereint sich zu einer Geschmacksexplosion, die dich sofort in Urlaubsstimmung versetzt. Dieses Rezept ist nicht nur schnell zubereitet, sondern macht auch jeden Grillabend zu etwas Besonderem!

Warum dieses Rezept funktioniert

Du wirst diese Zucchini-Feta-Spieße lieben, weil sie:

1. Einfach und schnell zubereitet sind – perfekte Fingerfood für jede Party!
2. Vielseitig sind – die Kombination aus Zucchini und Feta passt zu vielen Grillgerichten und ist auch gesund.
3. Vegetarisch sind – sie bringen Farbe und Geschmack auf den Grill, auch für deine fleischessenden Freunde!

Zutaten

Du brauchst keine ausgefallenen Zutaten – nur das hier:

• 2 große Zucchini
• 200 Gramm Feta
• 2 EL Olivenöl
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenabrieb
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 EL Petersilie (fein gehackt)
• Pfeffer
• Etwas Salz
• 8 kleine Holzspieße

Anleitung

So bereitest du die Zucchini-Feta-Spieße zu:

1. 🥒 Zucchini vorbereiten: Zucchini gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.
2. 🧀 Feta schneiden: Feta ebenfalls in Würfel schneiden.
3. 🥣 Marinade anrühren: In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Oregano, Petersilie, Pfeffer und Salz gut vermengen.
4. ✨ Zucchini marinieren: Die Zucchinischeiben in die Marinade legen und ca. 15 Minuten einziehen lassen.
5. 🌀 Spieße stecken: Abwechselnd Zucchini- und Feta-Stücke auf die Holzspieße stecken.
6. 🔥 Grillen: Die Spieße für ca. 10 Minuten auf dem Grill garen, dabei regelmäßig wenden.
7. 🌿 Verfeinern und servieren: Nach dem Grillen eventuell mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Zucchini-Feta-Spieße – einfach & perfekt zum Grillen zubereiten – Überblick & Profi-Tipps

Die Zubereitung dieser Spieße ist ein Kinderspiel! Nachdem du die Zucchini und den Feta vorbereitet hast, gelingt dir das Zusammenstecken der Spieße im Handumdrehen.

Hier sind einige Profi-Tipps:

• Grill die Spieße bei mittlerer Hitze, damit die Zucchini schön weich und der Feta goldbraun wird.
• Achte darauf, die Spieße regelmäßig zu wenden, damit sie gleichmäßig garen.
• Lass die Spieße nach dem Grillen einen Moment ruhen, damit sich die Aromen setzen können.

Zucchini-Feta-Spieße – einfach & perfekt zum Grillen servieren

Serviere die Zucchini-Feta-Spieße mit:

• Frischem Baguette: Knusprig und perfekt zum Dippen!
• Einem knackigen Salat: Die frischen Farben machen die Speisen noch appetitlicher.
• Tzatziki: Der Joghurt-Dip ergänzt die Aromen hervorragend und sorgt für die nötige Frische.

Zucchini-Feta-Spieße – einfach & perfekt zum Grillen aufbewahren

Du kannst die Spieße wunderbar aufbewahren. Im Kühlschrank halten sie sich bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter.

Für längere Frische kannst du sie auch einfrieren. In einem geeigneten Behälter halten sie sich bis zu 3 Monate. Zum Aufwärmen einfach kurz auf den Grill oder in die Pfanne legen, bis sie durchgewärmt sind.

Möchtest du Zeit sparen? Bereite die Zucchini und Feta bereits am Vortag vor.

Tipps für das beste Zucchini-Feta-Spieße – einfach & perfekt zum Grillen

• Ersatz für Feta: Nutze stattdessen Halloumi für einen anderen Geschmack und eine festere Textur.
• Timing: Lassen sich gut marinieren – einige Stunden für mehr Geschmack sind ideal.
• Konsistenz-Tricks: Zucchini nicht zu dünn schneiden, damit sie beim Grillen nicht zerfallen.

Variationen

• Vegan: Ersetze den Feta durch marinierten Tofu.
• Schärfer: Füge etwas Chilisauce oder frische Chili-Flocken zur Marinade hinzu.
• Kinderfreundlich: Mache die Spieße mit milderem Käse und serviere dazu Ketchup.

FAQ

Kann ich Zucchini-Feta-Spieße auch im Ofen zubereiten?
Ja, einfach bei 200 Grad Ober-/Unterhitze im Ofen für 15-20 Minuten backen.

Wie lange halten die Spieße im Kühlschrank?
Im Kühlschrank sind sie bis zu 3 Tage frisch.

Kann man die Spieße einfrieren?
Ja, sie lassen sich gut einfrieren und halten bis zu 3 Monate.

Zucchini-Feta-Spieße

Saftig gegrillte Zucchini und würziger Feta vereinen sich zu köstlichen Spießen, perfekt für jeden Grillabend.

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Vorbereitungszeit 15 Minuten Min.

Zubereitungszeit 10 Minuten Min.

Gesamtzeit 25 Minuten Min.

Portionen: 4 Personen

Gericht: Grillgericht, Hauptgericht

Küche: Mediterran

Kalorien: 150

Zutaten Methode Notizen

Zutaten

  

Hauptzutaten

• 2 große Zucchini Gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.
• 200 Gramm Feta In Würfel schneiden.
• 2 EL Olivenöl
• 1 kleine Knoblauchzehe Gehackt.
• 1 EL Zitronensaft
• 1 TL Zitronenabrieb
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 EL Petersilie Fein gehackt.
• Pfeffer Nach Geschmack.
• Etwas Salz Nach Geschmack.
• 8 kleine Holzspieße

Methode

 

Vorbereitung

1. Zucchini gründlich waschen und in dicke Scheiben schneiden.
2. Feta in Würfel schneiden.

Marinade zubereiten

1. In einer Schüssel Olivenöl, gehackten Knoblauch, Zitronensaft, Zitronenabrieb, Oregano, Petersilie, Pfeffer und Salz gut vermengen.

Marinieren

1. Die Zucchinischeiben in die Marinade legen und ca. 15 Minuten einziehen lassen.

Spieße vorbereiten

1. Abwechselnd Zucchini- und Feta-Stücke auf die Holzspieße stecken.

Grillen

1. Die Spieße für ca. 10 Minuten auf dem Grill garen, dabei regelmäßig wenden.

Servieren

1. Nach dem Grillen eventuell mit frischer Petersilie bestreuen und servieren.

Notizen

Die Spieße können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für längere Frische einfrieren, wobei sie bis zu 3 Monate haltbar sind.